饲料中二噁英类化合物的污染及检测  

作　　者：王晋晋[1] 王金荣[1] 付佐龙[1] 娄鹏[1] 任皓[1] 

机构地区：[1]河南工业大学生物工程学院

出　　处：《饲料工业》2009年第3期38-40,共3页Feed Industry

摘　　要：二噁英是一类多氯代含氧三环芳烃类化合物的统称,是高毒的持久性有机污染物,包括75种多氯代二苯并-对-二噁英(PCDDs)和135种多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)。二噁英性质非常稳定,不易降解且极具富集性,通过空气、水、泥土和植物及脂质转移富集于食物链中,积聚于动物和人的脂肪组织中,对生态环境、畜禽和人类健康造成危害。文中综述了饲料中二噁英的主要污染来源及污染途径,总结了饲料中二噁英类物质的检测方法,包括化学分析法、免疫学分析法和生物学分析方法。

关 键 词：二噁英 饲料 污染 检测 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]