小麦未熟胚离体培养的研究——再生植株后代籽粒醇溶蛋白和谷蛋白亚基及蛋白质含量变化  

The Studies of Immature Embryo Culture in Vitro in Wheat-the Variation of Gliadin and Glutenin Subunits and Protein Content in Seed of Progenies from Regenerated Plants

作　　者：胡尚连[1] 李文雄[1] 曾寒冰[1] 

机构地区：[1]东北农业大学农学系,黑龙江哈尔滨150030

出　　处：《作物学报》1998年第2期204-212,共9页Acta Agronomica Sinica

基　　金：黑龙江省教委"七.五";"八.五"重点资助项目

摘　　要：采用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法和半微量凯氏定氮法,对在形态学特征和穗部产量构成因子已稳定的小麦胚培无性系IE_5代醇溶蛋白、谷蛋白亚基和蛋白质含量进行测定和分析的研究。结果表明,小麦籽粒胚乳醇溶蛋白和谷蛋白电泳谱带发生较大变化,出现三种变异类型:1)、增加新谱带;2)、亲本原有特异性谱带缺失;3)、亲本原有特异性谱带强度改变,高分子量和低分子量蛋白亚基发生变化。籽粒蛋白质含量出现范围较广(9.75％～16.20％)的变异,有7.69％的株系蛋白质含量明显超过对照,并与早熟大粒结合。表明胚培无性系变异的诱导和筛选,可以作为小麦品种品质改良的一种手段。

关 键 词：小麦 醇溶蛋白 谷蛋白 离体培养 再生植株 

分 类 号：S512.103.5[农业科学—作物学]