孔雀石绿与水产品安全  

作　　者：庞楠楠[1] 白玉[1] 刘虎威[1] 

机构地区：[1]北京大学化学与分子工程学院分析化学研究所,北京100871

出　　处：《大学化学》2009年第1期59-61,共3页University Chemistry

摘　　要：对孔雀石绿的理化性质、致毒机理及检测方法等进行了简单的介绍。

关 键 词：孔雀石绿 水产品安全 理化性质 致毒机理 

分 类 号：S948[农业科学—水产养殖] TS254.7[农业科学—水产科学]