桑树中抗氧化物质的研究进展  

作　　者：吴石磊[1] 徐立[1] 王茜龄[1] 李镇刚[1] 金筱耘[1] 余茂德[1] 

机构地区：[1]西南大学生物技术学院,重庆400716

出　　处：《蚕学通讯》2008年第2期22-26,共5页Newsletter of Sericultural Science

基　　金：青年教师基金(104310-20700401)

摘　　要：桑树全身皆为中药,现代药理学研究表明其具有抗氧化等多种生物活性。本文对桑树叶、茎、根中功能性物质的抗氧化活性研究进展进行了综述。

关 键 词：桑树 组织器官 活性 抗氧化 

分 类 号：S888[农业科学—特种经济动物饲养]