高压醋蒸五味子炮制工艺研究  

作　　者：李莉[1] 陆兔林[1] 黄玮[1] 毛春芹[1] 殷放宙[1] 

机构地区：[1]南京中医药大学药学院,江苏南京210046

出　　处：《南京中医药大学学报》2009年第2期110-113,共4页Journal of Nanjing University of Traditional Chinese Medicine

基　　金：国家自然科学基金(30701108)

摘　　要：目的探讨五味子的最佳高压醋蒸工艺。方法以五味子醇甲、5-羟甲基糠醛及总木脂素的含量为指标,选择醋的用量、蒸制时间、闷润时间、蒸制温度4个因素,以L9(34)正交设计表,采用方差分析方法,对五味子进行高压醋蒸工艺的优选。结果最佳醋蒸工艺为A2B2C2D2,即取五味子100 g,加入25%醋,拌匀闷润1 h,115℃高压蒸制1 h干燥即得。结论优选出的最佳醋蒸工艺可用于大规模生产。

关 键 词：高压醋蒸五味子 五味子醇甲 5-羟甲基糠醛 总木脂素 

分 类 号：R282.710.2[医药卫生—中药学]