冷库—城市的冰箱  

Cold Store—Fridge of the City

作　　者：谈向东[1] 

机构地区：[1]上海海洋大学食品学院制冷工程教研室,副教授200090

出　　处：《冷藏技术》2009年第1期44-50,54,共8页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：由于历史原因，上海真接受工业革命影响较早，本地冷库的出现在全国范围内比较趋前；上海的老百姓对冷库也是非常了解：

关 键 词：水产冷库 冰箱 城市 氨制冷压缩机 工业革命 上海 

分 类 号：TB657.1[一般工业技术—制冷工程]