复合酶制剂在黄羽肉鸡玉米小麦豆粕型日粮中的应用研究  

作　　者：郭品鸿 罗艳娜[2] 陈海枫 钟伟 张辉华[3] 

机构地区：[1]广东温氏联营食品有限公司,新兴527439 [2]华南农业大学动物科学院,广州510642 [3]佛山科学技术学院动物科学系,佛山528231

出　　处：《广东饲料》2009年第3期21-23,共3页Guangdong Feed

摘　　要：我国是小麦生产大国，但目前畜禽能量饲料主要是玉米，小麦应用较少，尤其在肉鸡日粮中。其中一个重要原因就是小麦含有较多的抗营养因子非淀粉多糖（NSP）。其中水溶性NSP会提高食糜粘度，降低消化酶与底物的结合速度和营养物质的吸收速度，提高营养物质在消化道中厌氧发酵；导致消化道中有害微生物数量增加，引起消化道疾病和降低营养物质利用率（Bedford＆Classen，1992）。在小麦型日粮中添加以木聚糖酶和B一葡聚糖酶为主的NSP复合酶制剂可有效消除抗营养作用，提高动物生产性能（MathlouthisNm，2003）。

关 键 词：复合酶制剂 小麦生产 肉鸡日粮 黄羽肉鸡 应用 玉米 营养物质利用率 消化道疾病 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]