咸水鱼,很毒？  

出　　处：《中国家庭医生》2009年第9期3-3,共1页

摘　　要：广东话中，海鱼常被称为“咸水鱼”。老人家总说，“咸水鱼很毒，吃多了会皮肤痒”。 这里所谓的咸水鱼很毒，其实是中医传统中的“发物”理论。而从现代营养学的角度来看，咸水鱼含异种蛋白较多，故容易引起过敏。

关 键 词：水鱼 现代营养学 异种蛋白 皮肤痒 

分 类 号：R595.805.9[医药卫生—内科学] R151.4[医药卫生—临床医学]