打造餐饮文化品牌与做大做强玉溪餐饮业——江川“三道菜”典型经验调查  

作　　者：中共玉溪市委党校课题组 段树明[1] 陈琼春 李安亮[3] 张正全 

机构地区：[1]中共玉溪市委党校,云南玉溪653102 [2]中共玉溪市委党校市情教研室 [3]中共玉溪市委党校办公室

出　　处：《中共云南省委党校学报》2009年第2期122-125,共4页The Journal of Yunnan Provincial Committee School of CPC

摘　　要：以江川"三道菜"为典型案例,通过深入调研,较为全面、深入地分析其发展的过程、总结其发展的经验,以期能对玉溪餐饮业的发展提供有价值的借鉴。

关 键 词：玉溪 “江川三道菜” 典型经验 做大做强 启示 

分 类 号：F592.7[经济管理—旅游管理]