饲用酵母富硒制备工艺条件的优化  

作　　者：丁岚峰[1] 徐世文[2] 包玉清[1] 傅力 董晓波[1] 崔晓文[1] 韩丹丹[1] 姚宏 

机构地区：[1]黑龙江民族职业学院,150081 [2]东北农业大学动物医学院,150015 [3]哈尔滨吉昌牧业有限公司,150040 [4]黑龙江生物制品二厂,150001

出　　处：《中国畜禽种业》2009年第3期129-131,共3页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

基　　金：黑龙江省教育厅2005年高职高专科研项目课题编号:10555077

摘　　要：采用通风发酵罐进行酵母菌富硒的研究,结果饲用酵母菌富硒的效果受硒添加量、接种量和发酵时间影响,其中硒添加量对酵母菌的生物量(产量)和硒含量影响较大。考虑到试验中的工业化因素,认为以硒添加量20mg/L、接种量10%、发酵时间25h,为符合生产实际的富硒发酵理想条件。硒酵母菌的生物量达445.4～480.4mg/100ml,硒含量达501.51～604.44mg/kg。

关 键 词：饲用酵母 硒 添加量 时间 接种量 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]