浅谈三聚氰胺的毒性及其在饲料中的检测方法  

作　　者：田树清[1] 范艳平[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009

出　　处：《广东畜牧兽医科技》2009年第2期7-8,18,共3页Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

摘　　要：检测"伪蛋白"三聚氰胺,对保证饲料的质量安全、维护人们的身体健康和促进对外贸易具有重要意义。而传统的"凯氏定氮法"检测蛋白质含量时,不能够区分这种"非蛋白氮",致使一些不法厂商,在产品中添加三聚氰胺粉以提高蛋白质含量。本文就三聚氰胺的毒性及其在饲料中的几种检测方法进行了综述。

关 键 词：三聚氰胺 毒性 检测方法 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]