静置的奥秘  

作　　者：李耿源 

出　　处：《读者（原创版）》2012年第5期53-53,共1页

摘　　要：去冶炼厂采访,了解到铝合金熔炼过程中有一道静置程序,要将熔浆放在静置炉里等待一段时间,使材料精炼净化,从而生产出档次更高的产品。这让我想到烹饪上也有许多环节是需要静置的。譬如蒸蛋羹。在蛋液中加适量盐和温开水搅匀,静置十余分钟再蒸。

关 键 词：静置炉 铝合金 温开水 熔炼过程 冶炼厂 烹饪 精炼 燕麦片 净化 采访 

分 类 号：I267[文学—中国文学]