微波消解-火焰原子吸收法测定大鲵皮肤和肌肉中的微量元素  

作　　者：马往校[1] 孙新涛[1] 张双隽 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌712100

出　　处：《分析试验室》2010年第S1期111-113,共3页Chinese Journal of Analysis Laboratory

摘　　要：采用微波消解,火焰原子吸收法(FAAS)法测定大鲵皮肤和肌肉中5种微量元素Cu,Fe,Mn,Zn、Ca的含量,并与鲶鱼皮肤作对照。结果表明:大鲵皮肤和肌肉中含丰富的钙、铁、锌,含量明显高于鲶鱼皮肤,铜和锰的含量在大鲵皮肤、肌肉和鲶鱼皮肤中不存在显著性差异。

关 键 词：大鲵 微波消解 火焰原子吸收法 微量元素 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]