土族生活习俗  

作　　者：李占芳 

出　　处：《中国土族》2010年第S1期37-39,共3页China's Tu Nationality

摘　　要：一土族饮食基本与藏族相似,但也有本民族的特色。饮料以茶为主,有清茶、奶茶、麦茶和糖茶之分。面食加工方法有烙、蒸、煮、焖、烤、炸等。本民族传统饮食有"海流烧麦"(油包子)、"哈力亥"(背口袋)"、哈流"(油炒面)"、沓乎儿"(一种面里酿了油,在灶火里烧熟的馍)、"薄什左"(油炸馍,俗称牛肋巴)"、砖包城"(用白面一层、杂面一层做成的馍)等。

关 键 词：土族 加工方法 藏族 民族传统 牛肋巴 图案 油煎饼 饮食 新娘 仪式 

分 类 号：C95[社会学—民族学]