几种新型凉味剂的合成及应用  

作　　者：沈萼芮[1] 王薇[1] 朱传勇[2] 

机构地区：[1]黑龙江省轻工科学研究院,哈尔滨150010 [2]黑龙江工程学院,哈尔滨150050

出　　处：《牙膏工业》2009年第1期53-55,共3页Toothpaste Industry

摘　　要：介绍了几种新型凉味剂(薄荷醇衍生物及α-酮基烯胺衍生物)的合成方法以及合成采用的最佳工艺路线,并将新型凉味剂与传统凉味剂进行了比较,阐述了凉味剂的发展趋势。

关 键 词：凉味剂 薄荷醇衍生物 α-酮基烯胺衍生物 

分 类 号：TQ658.41[化学工程—精细化工]