芫荽新品种——四季香  

作　　者：汪仁银[1] 王宜发[1] 

机构地区：[1]安徽省望江县经济作物技术研究所,246200

出　　处：《农家科技》2001年第9期7-7,共1页

摘　　要：芫荽又名香菜,伞形花科芫荽属,以叶及嫩茎为菜肴和调味料,一、二年生草本。每100克食用部分含维生素C 135毫克,钙184毫克,还富含其它多种营养成份。在我国南北各地均可栽培,成为人们喜食的调味料或装饰拼盘之用,还可凉拌生食。但芫荽为耐寒性作物,传统栽培为秋、冬季栽培,春、夏季因气温高难以生长。发展春、夏季芫荽菜的生产,将有很大的经济效益和社会效益。安徽省望江县经济作物技术研究所培育出了耐高温,耐寒性强,品质优,产量高,一年四季均可栽培的芫荽新品种——四季香。

关 键 词：新品种 芫荽 耐寒性 调味料 冬季栽培 经济效益 营养成份 食用部分 社会效益 经济作物 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]