稻草室内栽培草菇的现状与前景  

作　　者：廖汉泉[1] 

机构地区：[1]广东省微生物研究所,广州510070

出　　处：《吉林农业大学学报》1998年第S1期161-161,共1页Journal of Jilin Agricultural University

摘　　要：稻草栽培草菇在我国有着较悠久的历史.目前,以稻草为主要原料的草菇室内栽培主要有4种方式:(1)室内堆式栽培;(2)室内床架式栽培;(3)室内袋式栽培;(4)室内框式栽培.其中,床架式栽培.由于其操作简便,控制条件较易而被人们广泛采用.然而,就目前的大面积生产而言,稻草室内床架栽培草菇的生物学效率仍然较低,一般为10％～15％.究其原因,主要有如下几点:1.稻草的性质特殊.稻草纤维有一层蜡质东西包裹不易被菌丝分解利用.同时,稻草茎秆粗硬,保温保湿性能差;2.稻草的营养成分较差,碳氮比偏高;3.有些草菇品种不适于在稻草基质上栽培;4.菇房结构不合理及培养条件控制不稳定.由此可见,室内稻草栽培草菇存在问题主要是:①稻草的预处理方法不合适;③稻草养分不足,培养料配方不合适;③草菇品种不合适;④菇房结构不合理,培养条件的调控设备落后.可采取如下措施解决:1.采用物理、化学及微生物学等方法对稻草做预处理,从而改变稻草的物理、化学性质,使稻草的纤维易被草菇菌丝分解利用.并改善稻草的保温保湿能力;2.在稻草中适当加入一些营养添加剂,以改变稻草基质的C/N比.同时增加一些稻草所缺的养分;3.在草菇菌丝生长发育期间,适当喷施生长激素,以促进菌丝生长和子实体发育;4.选育较适于在稻草基质上栽培的草菇优良菌株;

关 键 词：稻草 栽培 草菇 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]