市场欢迎的蔬菜品种——青花菜  

作　　者：乐正义 

机构地区：[1]武汉市蔬菜科研所,430065

出　　处：《农家顾问》1995年第7期16-17,共2页

摘　　要：青花菜又名西兰花、绿花菜,是欧美蔬菜的主栽品种之一。青花菜属十字花科,其形态与花椰菜相似,但植株较高大,叶数较多,叶片较窄,花蕾较粗呈青绿色,除主茎先端长出绿色花球外,叶腋间抽出侧枝顶端也形成花球,可连续多次采收。青花菜色泽鲜绿,风味清香,花茎脆嫩,品质鲜美。

关 键 词：青花菜 蔬菜品种 花球重 黑腐病 多次采收 杂交一代种 种植季节 田间表现 抗病毒病 长江中下游 

分 类 号：S635.3[农业科学—蔬菜学]