加工动物脂肪和骨的新工艺  

作　　者：王黎明 

出　　处：《农村实用科技信息》1995年第3期19-19,共1页

摘　　要：屠宰场用于加工骨和脂肪的工艺不少,但是现有方法不能完全消除严重污染环境的废弃物。提取骨油通常是在高压釜中将骨煮4～6小时,然后将水排弃掉。熟知,这种骨汤是毒害周围环境的各种细菌所非常喜欢的。此外,油脂在长时间的高温作用下,产生难闻的气味,失去有价值的物质。然后,通常将无油脂的骨磨成粉作为畜禽饲料,在类似的蒸煮时又失去了部分营养物质,排入下水道后同样成为各种细菌的营养物。以

关 键 词：高压釜 科研小组 长时间 油脂 废弃物 科学博士 畜禽饲料 污染环境 营养物质 细菌 

分 类 号：TS251.9[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]