漫谈大白菜  

作　　者：王维澎 

出　　处：《家庭中医药》1995年第6期52-52,共1页Family & Traditional Chinese Medicine

摘　　要：在漫长的冬、春两季新鲜蔬菜缺乏的情况下,白菜是人们最常吃的蔬菜。从立冬前收获,一直吃到来年春分之后,贮存期长达五个月以上,大白菜对人类的贡献可谓“不同凡响”。由于它鲜嫩可口,荤素皆宜,因而古往今来赞美白菜的诗词佳作不胜枚举。如宋代著名诗人陆游有题为“菘”的诗句:“雨送寒声满背蓬,如今真是荷锄翁。可怜遇事常迟钝,九月区区种晚菘。”

关 键 词：大白菜 经史证类备急本草 贮存期 本草纲目拾遗 流行性感冒 《滇南本草》 《本草经集注》 《食疗本草》 新鲜蔬菜 营养价值 

分 类 号：R282.7[医药卫生—中药学]