利用蛋白质工程使异构酶寿命倍增  

作　　者：孙国凤 

出　　处：《生物技术通报》1989年第11期17-17,共1页Biotechnology Bulletin

摘　　要：比利时 Plant Genetic Systoms 公司(PGS,布鲁塞尔)和荷兰 Gist-Brocados 公司(GB,德尔夫特)协作,利用蛋白质工程使广泛用于制造异构化糖的酶葡萄糖异构酶的寿命倍增。他们是把葡萄糖异构酶的立体构造置换了一个氨基酸。

关 键 词：蛋白质工程 天然酶 氨基酸残基置换 工业用酶 硫键 法国巴黎大学 生物技术 工程部门 同步加速器 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]