杮干加工方法  

作　　者：夏家超 

机构地区：[1]湖北巴东县大支坪镇,444322

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第4期55-55,共1页

摘　　要：柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A原、C和钙、磷、铁等矿物质，含糖量为13％。24％。为使柿子产后增值，下面介绍柿干的加工方法。

关 键 词：加工方法 柿干 胡萝卜素 维生素A 柿子 矿物质 含糖量 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学] TS255.4[农业科学—畜牧兽医]