植物提取物对瘤胃发酵的调控作用  

作　　者：邓代君[1] 王金合[2] 杜晋平[3] 孟庆翔[3] 

机构地区：[1]新疆轻工职业技术学院 博士,新疆乌鲁木齐830021 [2]郑州牧业工程高等专科学校 [3]中国农业大学动物科技学院肉牛研究中心动物营养国家重点实验室

出　　处：《饲料工业》2009年第8期5-6,共2页Feed Industry

基　　金：农业部948(引进国外先进农业科学技术)项目“谷物饲料蒸汽压片关键设备和技术”(批准号:2003-Z77)

摘　　要：与单胃动物不同．反刍动物能够大量地利用粗纤维饲料．这应归功于反刍动物特有的瘤胃发酵功能，即瘤胃微生物能够降解结构性碳水化合物，合成微生物蛋白，给反刍动物提供能量和优质的蛋白质。然而，饲粮中的碳水化合物、蛋白质在瘤胃中发酵，会造成能量和氨基酸氮的损失，其中大概有8％～12％的消化能以甲烷的形式损失，奶牛以氨态氮的形式排泄到粪尿中的氮占奶牛摄入氮的75％～85％（Busquet等，

关 键 词：瘤胃发酵 植物提取物 调控作用 结构性碳水化合物 反刍动物 氨基酸氮 粗纤维饲料 微生物蛋白 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学] S816.7[农业科学—畜牧兽医]