鲜为人知的微量元素——钼  

作　　者：段振离 

出　　处：《中国保健食品》2009年第5期50-51,共2页China Health Food

摘　　要：1931年，南太平洋地区发生了一次剧烈地震，震后新西兰的纳波尔城附近发生了地质巨变，一个海湾中出现了一个小岛。从此之后，当地农民就在这充满海底烂泥的肥沃土地上种植蔬菜。随着小岛出产的蔬菜大量上市，人们慢慢地觉察到，这里患牙痛病的人大大减少了。医学家发现这种奇特现象与岛上种植的蔬菜有关。经化学成份检测，这些蔬菜中钼的含量比其他地区的蔬菜高很多倍。进一步研究表明，钼有明显的防龋作用，缺钼地区儿童的龋齿发病率很高，人一旦增加钼的摄入量，防治龋齿的效果就会十分明显。

关 键 词：缺钼 微量元素 南太平洋地区 蔬菜 新西兰 发病率 摄入量 种植 

分 类 号：S565.103.4[农业科学—作物学] Q581[生物学—生物化学]