饲用酵母渐进加硒法及富硒效果研究  

作　　者：丁岚峰[1] 徐世文[2] 包玉清[1] 刘伯臣[1] 傅力 董晓波[1] 催小文[1] 韩丹丹[1] 宋拓 

机构地区：[1]黑龙江民族职业学院,150081 [2]东北农业大学动物医学院,150030 [3]哈尔滨吉昌牧业有限公司,150040 [4]哈尔滨市动物卫生监督检验所,150040

出　　处：《中国畜禽种业》2009年第5期148-151,共4页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

基　　金：黑龙江省教育厅2005高职高专科研项目(No10555077)

摘　　要：探讨渐进加硒法制备硒酵母的效果,硒添加量对饲用酵母的富硒量、产量及发酵液环境硒含量对其的影响。结果显示:渐进加硒法的富硒水平明显优于一次加硒方法,产量达641.69mg/100ml,酵母菌富集、转化有机硒的水平达634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之内时,饲用酵母富硒量与发酵液环境硒量成正相关,硒添加量>20mg/L时,饲用酵母吸收无机硒转化成有机硒的能力将受到无机硒的毒性作用,影响饲用酵母菌正常的生长繁殖。结论:合理的渐进加硒法可以用于富硒酵母的制备。

关 键 词：饲用酵母 渐进加硒 富硒量 环境硒量 制备 研究 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]