奶牛小区卫生质量管理  

出　　处：《湖北畜牧兽医》2009年第6期19-19,共1页Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

摘　　要：近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛小区，分散饲养进站挤奶，卫生标准很难保证，加之大多新建挤奶站技术管理不到位，造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此，只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起．才能有效控制鲜奶的卫生质量。

关 键 词：卫生质量管理 小区 奶牛 机械化挤奶站 质量安全标准 质量要求 分散饲养 卫生标准 

分 类 号：S858.23[农业科学—临床兽医学]