老年养生系列谈 常见老年病的饮食宜与忌(四)——痛风  

作　　者：李淑嫒 淡洁 

机构地区：[1]北京国防科工委总医院

出　　处：《中国食品》1998年第6期6-7,共2页China Food

摘　　要：一、痛风是怎么引起的痛风多发于40岁以上,比较肥胖的男性。痛风是嘌呤代谢障碍,尿酸产生过多引起的一组病。痛风的病根是长期高尿酸血症。血液中尿酸的来源是核酸代谢的中间产物嘌呤转化而来。当体内缺乏某种酶或某些酶先天有缺陷时,核酸代谢中间发生障碍,产生过多嘌呤,而身体又无能力将过多嘌呤回收再利用,嘌呤就将化成尿酸。长期高热量、高脂肪、高蛋白膳食、比较肥胖的人,也会使血液中尿酸浓度升高。这是食物中有过多的核蛋白摄入,使尿酸生成增多。

关 键 词：常见老年病 饮食 痛风 饮食疗法 

分 类 号：R459.3[医药卫生—治疗学] R153.3[医药卫生—临床医学]