猕猴桃的磁共振成象及核磁共振定域波谱研究  

THE STUDY OF KIWI USING MAGNETIC RESONANCE IMAGING AND LOCALIZED NMR SPECTROSCOPY

作　　者：王新兵[1] 李丽云[1] 丁广良[1] 胡红兵[1] 

机构地区：[1]中国科学院武汉物理与数学研究所波谱与原子分子物理国家重点实验室

出　　处：《波谱学杂志》1998年第3期261-266,共6页Chinese Journal of Magnetic Resonance

基　　金：中国科学院基础性研究重大项目资助

摘　　要：以猕猴桃鲜果为样品，在４．７Ｔ核磁共振成象仪上测量了质子密度象、扩散系数Ｄ的分布象、纵向弛豫时间Ｔ１分布象和横向弛豫时间Ｔ２分布象，得到了鲜果不同部位的Ｔ１、Ｔ２和Ｄ的值，此外还进行了抑制水峰的定域波谱测量．所测得的定域波谱与猕猴桃果汁的１Ｈ高分辨核磁共振（ＮＭＲ）谱进行了比较和归属．无损地获得了有关猕猴桃的形态结构和物质组成的一些信息．Four types of images of kiwifruit, i.e., proton density、diffusion coefficient D distribution、T 1 distribution、T 2 distribution magnetic resonance image, have been measured on a 4.7T mini imaging system. The T 1、T 2 and D values corresponding to different parts of kiwifruit were extracted. Three water suppressed 1H localized spectra were obtained and compared with a high resolution NMR spectrum of kiwifruit juice. The useful information about the morphological structure and material composition of the kiwifruit has been therefore noninvasively gotten.

关 键 词：猕猴桃 磁共振成象 定域波谱 

分 类 号：S663.901[农业科学—果树学]