猪皮和鲨鱼混合Ⅰ型胶原性质的研究  

Improvement of the Material Property of Shark Type I Collagen by Composinq with Pig Type I Collagen

作　　者：Yoshihiro Nomura Shinzi Toki Yasuhiro Ishii Kunio Shirai 李季衡（编译）[2] 

机构地区：[1]不详 [2]四川大学生物质与皮革工程系,成都610065

出　　处：《北京皮革（中外鞋讯）（下）》2009年第6期89-92,共4页

摘　　要：混合鲨鱼和猪皮的Ⅰ型胶原纤维，其集结、成长的纤维重组过程，较单一的鲨鱼或猪皮Ⅰ型胶原纤维样品重组过程快。重组的混合胶原纤维，对比鲨鱼胶原单独组成的胶原纤维而言，有更强的抗熔解和转化为明胶的能力。混合胶原凝胶的变性温度，比鲨鱼胶原凝胶的变性温度高大约10℃，比猪皮胶原凝胶变忤温度低大约5℃。通过扫描电子显微镜观察．发现混合胶原纤维的直径太小处于鲨鱼和猪皮皎原纤维之间。混合胶原凝胶的比猪皮胶原凝胶的撕裂强度大，比鲨鱼胶原凝胶的撕裂强度小。混合Ⅰ型胶原凝胶的其他物理化学性质处于Ⅰ型鲨鱼胶原凝胶和Ⅰ型猪皮胶原凝胶之间。

关 键 词：Ⅰ型胶原 鲨鱼和猪皮胶原的混合胶原凝胶 成型纤维 机械强度 差式扫描热量法 

分 类 号：TS563.1[轻工技术与工程—皮革化学与工程] O623.624[理学—有机化学]