广东省香稻品质性状的鉴定评价  

作　　者：甄海 吴东辉 伍时照[1,2,3] 苏倩 吴景强 何秀英 

机构地区：[1]广东农业科学院水稻研究所 [2]华南农业大学农学系 [3]湛江市农科所

出　　处：《作物品种资源》1998年第3期37-39,共3页China Seeds

摘　　要：通过对广东省目前种植的２０个香稻和５个非香稻品种进行１５项品质性状鉴定，结果表明，广东省主要香稻和部分非香稻品质性状达到农业部部颁Ｎｙ－１２２－８６优质食用稻米一级标准的品种数比例分别为：整精米率占９５％和１００％，垩白粒率占２５％和２０％，粒长宽比占４５％和０，直链淀粉含量为３５％和０，胶稠度占６５％和２０％，碱消值占９５％和１００％，蛋白质含量均为１００％，脂肪含量香稻比非香稻高。

关 键 词：水稻 香稻 品质性状 鉴定评价 广东 

分 类 号：S511.02[农业科学—作物学]