甘肃高海拔地区荷兰豆应用与高产栽培技术  

作　　者：任瑞玉[1] 杨天育[1] 何继红[1] 董孔军[1] 

机构地区：[1]甘肃省农业科学院作物研究所,甘肃兰州730070

出　　处：《长江蔬菜》2009年第7期18-19,共2页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：国家科技支撑计划项目(2006BAD02B02-02)资助

摘　　要：荷兰豆是豌豆（Pisum satium L．）的别名，又称食荚豌豆、菜豌豆、软荚豌豆等。荷兰豆以嫩荚及嫩豆粒供食用，其肉厚多汁，清香甘甜，口感细嫩，含有大量的维生素、微量元素、胡萝卜素和果糖等成分，营养价值很高，同时老茎叶又是家畜、家禽的优质饲料。甘肃高海拔山区，海拔高、气候冷凉，发展食荚豌豆具有得天独厚的气候条件。近年来，以荷兰豆、甜脆豆、中荚豆为主的食荚豌豆种植面积迅速扩大，年种植面积在6000hm^2以上，

关 键 词：荷兰豆 高产栽培技术 高海拔地区 甘肃 食荚豌豆 应用 气候条件 种植面积 

分 类 号：S643.3[农业科学—蔬菜学] S511[农业科学—园艺学]