加拿大将采用果蔬脱水新技术生产膨化蓝莓  

作　　者：潘太全[1] 李正权[1] 王玲[1] 

机构地区：[1]重庆市渝北区农业局

出　　处：《中国果业信息》2009年第6期37-37,共1页China Fruit News

摘　　要：加拿大一家大型蓝莓生产及加工商Cal—San公司率先购买果蔬脱水新技术——NutraRev脱水技术。公司计划采用该项脱水技术生产膨化蓝莓，用作快餐食品及其他加工产品的添加物。目前该技术销售商EnWave公司已与加拿大大型蓝莓生产及销售商Cal—San公司就交易特许权签订了条约。

关 键 词：脱水技术 加拿大 蓝莓 生产 果蔬 加工产品 快餐食品 SAN 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]