葡萄产地保鲜站的冷处理技术  

作　　者：王敬尊[1] 梁俊香[1] 

机构地区：[1]沧州职业技术学院园艺系,河北沧州061001

出　　处：《江苏农业科学》2009年第3期311-312,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：在产地建立保鲜站是使葡萄采后及时进入保鲜链,保持其品质的关键。在产地冷处理设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节,葡萄采收、包装和预冷处理是葡萄保鲜链中的前置环节。目前多数产地尚无设施完善的保鲜站和冷处理设施,本文提出了建立产地保鲜站的方法及葡萄采收、包装、冷处理技术。

关 键 词：葡萄 保鲜站 冷处理 

分 类 号：S663.109.3[农业科学—果树学]