良好农业规范(GAP)及其对中国农业的启示  

作　　者：王昕[1] 徐捷[1] 张韵[1] 郑青松[1] 

机构地区：[1]南京农业大学资源与环境科学学院,江苏南京210095

出　　处：《江苏农业科学》2009年第3期427-429,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:30600086);江苏省博士后基金资助计划基金(编号:0701015C)

摘　　要：GAP即良好农业规范,主要针对出售给消费者和加工企业的大多数农产品的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见微生物的危害控制以提高农产品的安全。20世纪90年代以后,国内外食品安全事故频发,人们对食品质量安全日益重视,由此GAP应运而生。我国GAP事业起步较晚,为更好地进行农产品管理以及突破农产品对外贸易的"绿色壁垒",我国应不断发展CHINAGAP(中国GAP),早日完成国际接轨。

关 键 词：GAP 农产品 安全 管理 中国GAP 

分 类 号：F325.2[经济管理—产业经济]