由虾蟹壳生产壳聚糖  

作　　者：姚福琪[1] 

机构地区：[1]保定市教育学院

出　　处：《河北化工》1998年第1期20-20,23,共2页Hebei Chemical Industry

摘　　要：我国虾蟹资源丰富，过去人们将其加工后的虾蟹壳作为肥料使用，浪费掉了大量的甲壳素。甲壳素是天然氨基葡萄多糖，具有独特的优良性质，用途十分广泛。将虾蟹壳经酸、碱处理脱去钙和蛋白，就可得到甲壳素。由于甲壳素含有乙酰基，使其性质相当稳定，不能溶于常规的溶剂，...

关 键 词：虾蟹壳 壳聚糖 生产工艺 

分 类 号：O636.1[理学—高分子化学] TQ914.2[理学—化学]