维生素C与营养  

作　　者：鲍扬[1] 张利华[1] 黎介寿[1] 

机构地区：[1]南京军区南京总医院解放军普通外科研究所

出　　处：《肠外与肠内营养》1998年第3期168-172,共5页Parenteral & Enteral Nutrition

摘　　要：维生素Ｃ（ｖｉｔａｍｉｎＣ，以下简称ＶＣ）一词始见于Ｄｒｕｍｍｏｎｄ（１９２０）“所谓附加食物因子的命名法（维生素）”一文，他认为食物中的ＶＣ是抗坏血病因子。其实早在２００多年前，英国医师ＪａｍｅｓＬｉｎｄ就认为坏血病的发生与食物中某种物质的缺乏有关...

关 键 词：维生素C 营养状态 药理作用 代谢 

分 类 号：R977.23[医药卫生—药品]