苹果在存放过程中冲击破裂特性的研究  

作　　者：孙骊[1] 鞠建伟[1] 杨林青[1] 

机构地区：[1]西北农业大学

出　　处：《农业工程学报》1998年第2期245-246,共2页Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering

摘　　要：从物料特性角度研究了苹果在存放过程中冲击破裂特性的变化。在试验的基础求出了苹果质量、苹果硬度、苹果存放天数间的关系，建立了有关数学预测模型。

关 键 词：苹果 冲击破裂特性 贮藏 

分 类 号：S661.109[农业科学—果树学]