化学合成山梨醇  

作　　者：詹豪强[1] 

机构地区：[1]华东理工大学

出　　处：《淀粉与淀粉糖》1998年第2期29-32,共4页Starch & Starch Sugar

摘　　要：综述了催化氢化法和电解还原法合成山梨醇的研究进展。

关 键 词：山梨醇 葡萄糖 催化氢化法 电解还原法 合成 

分 类 号：TQ223.166[化学工程—有机化工]