肉鸡日粮中添加植酸酶的新认识  

New insights into phytase inclusion in broiler diets

作　　者：方正锋 Peter Selle Selle 

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2009年第4期50-52,共3页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：加入饲料中的植酸酶可提高氨基酸、蛋白质和能量的消化率 植酸盐,即植酸（肌醇六磷酸）的复合盐类物质,主要以植酸镁复合物的形式存在于所有植物性饲料原料中。植酸盐大约以10.0g/kg的浓度或以大约2.8g/kg的植酸磷浓度普遍存在于肉鸡日粮中。在家禽营养上,植酸盐很难被消化,所以植酸盐中的磷仅部分可被利用，并且植酸盐也有抗营养特性。植酸盐是一种多阴离子分子，

关 键 词：肉鸡日粮 植酸酶 肌醇六磷酸 饲料原料 植酸盐 抗营养特性 盐类物质 家禽营养 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学] TS212[农业科学—畜牧兽医]