开发加工动物下脚料前景广阔  

作　　者：广汉 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第8期21-21,共1页

摘　　要：动物下脚料是一种很好的蛋白质饲料原料，开发前景非常广阔。1．肉骨粉：屠宰厂的各种畜禽下脚料、肉屑、肉皮、肉渣、兔头、四肢；肉联厂不能食用的超期肉类；冷冻厂超期的肉类、鱼类；制革厂未进行加工的各种牲畜原皮裁边料；骨胶厂剔出的带肉、皮的下脚料；草原牧场冰死的动物尸体等，都是加工肉骨粉的好原料。以上原料经高压、蒸煮、灭菌、脱脂等工艺，可生产出褐黄色的肉骨粉。肉骨粉因所取原材料不同，形成的理化指标也不相同，

关 键 词：动物下脚料 加工 开发 蛋白质饲料原料 肉骨粉 畜禽下脚料 动物尸体 理化指标 

分 类 号：S816.48[农业科学—饲料科学] S851.2[农业科学—畜牧学]