白瓜籽剥壳分离设备的开发与应用  

作　　者：刘畅 宋振伟 

机构地区：[1]甘肃省农业机械鉴定站

出　　处：《农业机械》2009年第16期103-104,共2页Farm Machinery

摘　　要：白瓜籽（南瓜、西葫芦籽）仁具有丰富的营养。是品味香纯的高级绿色食品，在食品、油脂、化工、医药和保健品生产业中有广泛的应用。我国有丰富的白瓜籽资源。甘肃省庆阳市是我国瓜籽深加工的主要基地．也是该市出口创汇的主要产业之一．加工能力占全国的70％左右。至2007年底，拥有甘肃鼎峰有机食品股份公司、甘肃庆发绿色食品公司、陇东农副产品集团公司等年产值上千万元的瓜籽加工就有10多家．合计年产值达3亿多元，绝大部分用于出口。白瓜籽仁在国内、国际市场供不应求。但白瓜籽深加工方面遇到困难。国内瓜籽剥壳机械仅适用黑瓜子（西瓜籽、大板瓜籽）、红瓜籽和葵花籽等硬壳瓜籽剥壳，白瓜籽壳软、皮脆，壳仁沾结紧密，容易破碎，机械剥壳难度大，此类机械不适用于白瓜籽剥壳加工。2006年前，白瓜籽加工主要依靠手工剥壳人工分拣，效率低、成本高、不卫生，而且质量难以保证。白瓜籽加工能力低下。严重制约了该产业的发展。

关 键 词：机械剥壳 白瓜籽 分离设备 应用 加工能力 开发 绿色食品 出口创汇 

分 类 号：S642.1[农业科学—蔬菜学]