高海拔地区荷兰豆栽培技术  

作　　者：秦晓荣 

机构地区：[1]乌兰县农业技术推广站,817100

出　　处：《青海农技推广》2009年第3期36-37,共2页Qinghai Agro-Technology Extension

摘　　要：荷兰豆是食荚豌豆的总称，是以采收嫩荚为商品的豌豆品种，为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚，它可用来炒食、拌菜、做汤等，质地清脆鲜嫩，口感美好，且色泽青翠，诱人食欲。

关 键 词：荷兰豆 高海拔地区 技术 栽培 食荚豌豆 草本植物 食用部分 一年生 

分 类 号：S643.3[农业科学—蔬菜学] S567.239[农业科学—园艺学]