食用油酸价测量不确定度的评定与表示  

作　　者：覃华菁[1] 刘韧[1] 覃芸[1] 

机构地区：[1]广西柳州市疾病预防控制中心,柳州545007

出　　处：《微量元素与健康研究》2009年第5期57-58,共2页Studies of Trace Elements and Health

摘　　要：根据GB/T 5009.37-2003方法检测食用油中酸价的含量,分析了该方法测量不确定度的来源,评定了食用油酸价检测的测量不确定度,在各不确定度中,以样品重复分析引入的不确定度较大,当k=2时,测定结果的扩展不确定度为0.47±0.01 mg/L。

关 键 词：滴定 酸价 测量不确定度 

分 类 号：O6-051[理学—化学]