技术需求  

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2009年第9期42-42,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：广西壮族自治区 品种：菠萝浓缩汁、芒果原汁、荔枝浓缩汁（原汁）、速冻果蔬、果脯 待解决难题：解决果汁无褐变问题，提高菠萝出汁率；菠萝浓缩果汁的提汁技术，菠萝气味回收技术，果汁澄清技术。

关 键 词：技术需求 广西壮族自治区 浓缩果汁 速冻果蔬 提汁技术 回收技术 澄清技术 浓缩汁 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]