通过生物技术设计饲用蛋白  

作　　者：武书庚[1] 程宗佳 Roger A.Kleese 

机构地区：[1]中国农业科学院饲料研究所,北京100081 [2]美国大豆出口协会,北京100004

出　　处：《中国畜牧杂志》2009年第18期50-53,共4页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：谷物已成为商品，玉米不仅是饲料，还是食品，同时还有多种工业用途。衣阿华玉米促进局称，玉米有3000多种用途，多与饲喂家畜的黄色臼齿形玉米相同（Anonymous，1988）。因玉米有多种用途，故在销售时未按其组成而定，而是以其重量来销售。因此种子公司强调的是玉米的高产，育种专家也往往将高产、稳产作为培育杂交品种的主要指标，这也是他们的专长所在，而对玉米品质关注较少。

关 键 词：饲用蛋白 生物技术 玉米品质 设计 工业用途 种子公司 育种专家 杂交品种 

分 类 号：S513[农业科学—作物学] TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]