翘嘴红鲌人工养殖技术  

作　　者：陈付兴 郝召 秦锋 褚青天 

机构地区：[1]河南省南召县水利局,474650

出　　处：《河南水产》2009年第3期22-23,共2页HENAN FISHERIES

摘　　要：翘嘴红鲌（Erythroculter ilishaeformis）俗称“白条鱼”、“翘嘴巴”，是闻名的“太湖三鱼”（银鱼、白虾、翘嘴红鲐）之一。隶属于鲤形目，鲤科，鲐亚种，红鲐类。典型的凶猛性鱼类．广泛分布于我国各大小水系。其以肉质洁白细嫩，味道鲜美。誉称鱼中上品，深受广大消费者的青睐。尤其近几年需求逐渐增大，市场价格较高，人工养殖颇为盛行，使不少渔民得到实惠。

关 键 词：人工养殖技术 翘嘴红鲌 市场价格 银鱼 鲤形目 消费者 白条 俗称 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖]