稻麦作物籽粒铁／锌生物强化作用机制及调控  

作　　者：杨肖娥[1] 

机构地区：[1]浙江大学污染环境修复与生态健康教育部重点实验室

出　　处：《中国科技成果》2009年第19期22-22,共1页China Science and Technology Achievements

基　　金：国际科技合作计划课题（2006DFA31030）.

摘　　要：铁锌缺乏是人类微量元素营养的重大问题，通过农业措施增加作物Fe／Zn含量和生物有效性是改善人体健康的有效方法，因此，开展主要粮食作物（稻麦）籽粒中铁锌生物强化作用机制及调控研究，对加强我国居民Fe／Zn营养、提高我国农产品的国际竞争力等具有重大理论与实践意义。

关 键 词：生物有效性 稻麦作物 强化作用 锌缺乏 粒铁 调控 机制 微量元素营养 

分 类 号：S153.61[农业科学—土壤学] X171.1[农业科学—农业基础科学]