中国食品工业技术效率和技术进步——基于各省份主要农产品产量的视角  

作　　者：靖飞[1] 俞立平[2] 

机构地区：[1]渤海大学管理学院 [2]扬州市职业大学

出　　处：《中国农村经济》2009年第9期48-55,共8页Chinese Rural Economy

基　　金：辽宁省社会科学规划基金项目"辽宁农产品加工业暨农业产业化发展模式研究"(编号:L08BJY017)资助

摘　　要：本文运用基于非参数数据包络分析(DEA)结合曼奎斯特(Malmquist)生产率指数的方法,从主要农产品产量的视角,分析了2004～2007年中国各省份食品工业的全要素生产率变动情况和2007年的技术效率、规模效率状况及其进一步改进的方向。研究表明:中国各省份食品工业全要素生产率增长率比较高,其增长主要来源于技术进步;中国食品工业纯技术效率在东部和中西部地区之间差距明显;未达到纯技术效率完全有效的省份,水产品加工利用效率最高,其次是奶类、肉类,而粮食、蔬菜和水果等农产品的加工利用效率还需要进一步改进和提高。

关 键 词：食品工业 技术效率 技术进步 MALMQUIST指数 农产品产量 

分 类 号：F323[经济管理—产业经济] F062.4