姜黄素对肉鸡腹脂沉积的影响及作用机理探讨  

作　　者：胡忠泽[1] 闻爱友[1] 王立克[1] 胡元庆[1] 谭志静[1] 

机构地区：[1]安徽科技学院动物科学学院,安徽凤阳233100

出　　处：《饲料博览》2009年第10期23-25,共3页Feed Review

基　　金：安徽省自然科学基金资助项目(070411253X)

摘　　要：选用360只健康的1日龄AA肉仔鸡,随机分成4个处理组,每组设3个重复,每个重复30只,分别在基础日粮中添加姜黄素0、150、250和350mg·kg-1,研究姜黄素对肉鸡腹脂沉积的影响及其作用机理。结果表明,添加姜黄素250和350mg·kg-1组显著降低了肉鸡腹脂率(P<0.05)、肝脂率(P<0.05),增强腹脂中激素敏感脂酶活性(P<0.05),降低苹果酸脱氢酶活性(P<0.05),降低肉鸡血清中胰岛素含量(P<0.05)和提高T4含量(P<0.05)。试验结果证明,姜黄素通过改变肉鸡体内与脂肪代谢相关酶的活性和激素水平,降低了肉鸡腹脂的沉积。

关 键 词：姜黄素 肉鸡 腹脂沉积 作用机理 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] S831[农业科学—畜牧学]