油菜种子中烯丙基硫苷的HLPC检测体系建立及其含量测定  

Determination of sinigrin in different kinds of rapeseed by HPLC

作　　者：吴媛媛[1] 李胜[2] 刘媛[1] 张青松[1] 马绍英[1] 

机构地区：[1]甘肃农业大学生命科学技术学院,甘肃兰州730070 [2]兰州汇通生物科技有限公司,甘肃兰州730000

出　　处：《甘肃农业大学学报》2009年第5期78-81,共4页Journal of Gansu Agricultural University

基　　金：科技部中小企业创业基金(06C26226201858);甘肃省科技攻关项目(2GS064-A41-002-09);甘肃省高校研究生导师项目(0602-01);兰州市高层次人才资助项目(06-007)

摘　　要：实验以油菜种子为材料,建立了其中所含烯丙基硫苷的HPLC检测体系,并对不同油菜种子中烯丙基硫苷的含量进行了测定.结果表明,烯丙基硫苷HPLC分离检测的最佳条件为:流动相:甲醇∶水(0.005mol.L-1KCl)=9∶91;流速:0.5mL.min-1;柱温:30℃;检测波长:230nm.推广品种‘中陇油5’号烯丙基硫苷含量最高,达到8.677μmol.g-1;‘绵杂04-20’种子烯丙基硫苷含量只有0.032μmol.g-1.杂交品系油菜种子中的烯丙基硫苷含量普遍高于推广品种,最高达11.705μmol.g-1.An method based on the HPLC for the determination of sinigrin in rapeseed was established.HPLC analysis was performed on an YWG-C18 column（250 mm×4.6 mm 5 μm）.The mobile phase consisted of H2O（0.005 mol·L^-1KCl）∶ methanol=91∶9.The flow rate：0.5 mL·min^-1,column temperature：30 ℃,HPLC chromatogram ：230 nm.Contents of sinigrin in 20 kinds of rapeseed were determined.Concentration of sinigrin in the rapeseed cultivar ＇Longyou No.5＇ was as high as 8.677 μmol·g^-1,while the cultivar ＇Mianza 04-20＇ was only 0.032 μmol·g^-1.Results of cross-breeds were generally higher than commercial varieties.

关 键 词：油菜种子 烯丙基硫苷 HPLC 

分 类 号：S565.4[农业科学—作物学]